Sexto Cuatrimestre

Aplicar los conocimientos necesarios para gestionar plantas agroindustriales a partir del uso de herramientas para el diseño de procesos, estudio del trabajo, análisis de la producción y la productividad conforme al espacio y las técnicas de optimización.

Relacionar procesos de manufactura con los materiales y resultados que se obtienen ante las posibles combinaciones bajos aspectos de orden técnico y económico.

Comprender la problemática de la gestión de la Producción y las condiciones que afectan la competitividad de la empresa, para definir los principios sobre la organización de la Producción en distintos entornos productivos y manejar los conceptos generales para la localización, organización y gestión de una unidad de producción.

Comprender los fundamentos de la ingeniería de servicios, permitiéndo diseñar e instrumentar acciones concretas derivadas de los planes estratégicos o de la formulación de estrategias competitivas, específicamente en el área que se desarrolle.

Aplicar habilidades de cálculo básico y otras técnicas, planificando su resolución en función de las herramientas de que se disponga y de las restricciones de tiempo y recursos.